餐馆装修和厨房设备安装怎样分工？怎样避免漏报项目？
餐馆改造常同时涉及设备、通风、给排水及电气等工作。先明确现有条件与项目边界，再分别确认设计、施工及相关审批职责。
先记录设备与故障
整理设备清单、尺寸、铭牌、现场照片和已有图纸，说明保留、移位、更换或新增哪些设备。设备采购价不能直接当作完整安装报价。
预约与现场准备
请合适专业人员核对供电、燃气、给排水、排风和维护空间等现场条件，以及适用许可和审批事项。不要先改动设备连接，再假定原有系统和手续都能沿用。
报价和交付核对
书面列清谁负责拆除运输、接驳、调试、停业协调及必要验收，追加项目先确认再施工。项目完成应按约定逐项交付资料，不能把设备到货或通电当作整体改造已完成。